Long An có hơn 660 bếp ăn tập thể tại trường học, doanh nghiệp

Với số lượng hơn 660 bếp ăn tập thể tại trường học, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh, thời gian qua, ngành chức năng tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là chú trọng các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn với số lượng lớn.

Đối với bếp ăn tập thể trong trường học, Sở Y tế phối hợp Sở Giáo dục và Đào tạo thông tin, tuyên truyền kiến thức, phòng chống ngộ độc thực phẩm, thực hiện “5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn” và chế độ kiểm tra 3 bước, lưu mẫu thức ăn; giám sát, duy trì và nhân rộng các mô hình điểm. Ngoài ra, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn có ký hợp đồng với nhà trường đảm bảo thực hiện việc cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Đối với bếp ăn tập thể doanh nghiệp, Sở Y tế phối hợp Ban Quản lý Khu kinh tế thống kê danh sách bếp ăn tập thể, suất ăn sẵn, tuyên truyền, nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm, biểu dương các cơ sở chấp hành tốt quy định về bảo đảm ATTP. Được biết, năm 2023 và 6 tháng đầu năm 2024, trên địa bàn tỉnh không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm.

Thanh Thủy – Bảo Phúc