‘Siêu đậu nhăn’ giúp giảm rủi ro tiểu đường tuýp 2

Đã đăng vào 28/10/2020 lúc 8:31

Các nhà khoa học Anh cho biết họ đã phát hiện “chiến lược ăn uống thay thế” với loại thực phẩm mang tên “siêu đậu nhăn” có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2 trên toàn cầu.

Loại đậu có nếp nhăn. Ảnh: Daily Mail

Tờ Telegraph (Anh) cho biết siêu thực phẩm này là một loại đậu có nhiều nếp nhăn, chưa được phổ biến tại các cửa hàng.

Loại đậu này có lượng carbohydrate thấp và tinh bột đề kháng cao. Cơ thể người thường mất nhiều thời gian để tiêu hóa tinh bột đề kháng, điều này giúp ngăn lượng đường tăng trong máu vốn góp phần gây ra tiểu đường tuýp 2.

Các nhà khoa học nhận thấy việc tiêu thụ bột từ “đậu có nếp nhăn” này cũng mang lại lợi ích. Qua thử nghiệm với các tình nguyện viên, các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng thực phẩm thuộc Cao đẳng Hoàng gia London thu được kết quả tình nguyện viên tiêu thụ “đậu có nếp nhăn” có lượng đường trong máu ổn định.

Tiểu đường tuýp 2 thường xảy ra khi đường trong máu cao và có liên quan đến việc thừa cân, ít vận động.

Hà Linh/Báo Tin tức
https://baotintuc.vn/khoa-hoc-doi-song/sieu-dau-nhan-giup-giam-rui-ro-tieu-duong-tuyp-2-20201027214118867.htm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website Đài Phát Thanh và Truyền Hình Long An: Giấy phép số: 47/GP-TTĐT
do cục Quản lý Phát thanh, Truyền hình và Thông tin Điện tử cấp ngày 11/05/2016.
Bản quyền của Đài Phát thanh và Truyền hình Long An.

Tổng biên tập: Ông Lê Hồng Phước
Địa chỉ: 125 QL1A, Phường 4, TP. Tân An, Tỉnh Long An
ĐT: 0272. 3826244 - Fax: 0272.3823225 - Email: ttdt@la34.com.vn