“Anh nuôi” trên trận tuyến phòng, chống dịch Covid-19

Chăm sóc, bảo đảm chế độ dinh dưỡng hợp lý, góp phần nâng cao sức khỏe cho những người cách ly tập trung là nhiệm vụ quan trọng của cán bộ, chiến sĩ hậu cần – những “anh nuôi”. Trên mặt trận thầm lặng đầy vất vả ấy, hàng ngày, hàng giờ, các cán bộ, nhân viên, chiến sĩ đang góp sức mình trên trận tuyến phòng, chống dịch Covid-19.

Các anh nuôi luôn thức giấc vào 3 giờ sáng

Tại tất cả các khu cách ly tập trung, lực lượng hậu cần là bộ phận bắt đầu công việc sớm nhất trong ngày.

Từ 3 giờ sáng, các anh nuôi trong khu cách ly tập trung đặt tại Trung đoàn 738, huyện Bến Lức đã tất bật trong gian bếp để chuẩn bị bữa ăn đầu tiên của ngày mới. Hết bữa ăn sáng, đến bữa trưa rồi lại nối tiếp sang bữa tối, cứ thế gian bếp trong khu cách ly luôn đỏ lửa, các anh nuôi luôn tất bật, gần như không có thời gian nghỉ ngơi, nhưng ai cũng cần mẫn, trách nhiệm.

Thực đơn phong phú, đảm bảo dinh dưỡng

Hạ sĩ Nguyễn Hồng Phúc – Trung đoàn 738, huyện Bến Lức chia sẻ: “KHoảng 3 giờ sáng thì chúng tôi đã thức dậy rồi. Vì như vậy mới đảm bảo kịp bữa ăn sáng của mọi người trong khu cách ly vào lúc 6 giờ. Sau đó chúng tôi lại chuẩn bị cho bữa trưa và bữa chiều. Và khoảng 9 giờ tối chung tôi mới hoàn tất mọi việc trong ngày và được nghỉ ngơi. Mặc dù có thức khuya dậy sớm nhưng vì sức khỏe của mọi người nên chúng tôi bảo nhau dù khó khăn thế nào chúng tôi vẫn cố gắng hết sức để mọi người trong khu cách ly co bữa ăn ngon nhứt”.

Món rau câu

Bếp có 5 anh nuôi, phục vụ 3 bữa ăn chính với khoảng 250 suất ăn mỗi ngày. Thực đơn dinh dưỡng được các anh nuôi ở đây xây dựng đa dạng và khoa học, nguồn thực phẩm an toàn góp phần đảm bảo sức khỏe công dân trong khu cách ly.

Các anh phải làm việc liên tục mới đảm bảo 3 bữa ăn trong ngày cho mọi người

Các suất ăn đã sẵn sàng đưa đến từng phòng

Còn Binh nhất Bùi Trung Tính – Trung đoàn 738, huyện Bến Lức thì cho biết thêm: “Nhóm hậu cần chúng tôi hằng ngày cân đo đong đếm thế nào để mọi người có những bữa ăn thay đổi liên tục, vi dụ sáng nay ăn thịt thì trưa ăn cá. Chúng tôi có những thực đơn phù hợp để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và thành phần thức ăn phong phú”.

Vừa xong bữa sáng các anh lại quay sang chuẩn bị cho kịp bữa ăn trưa

Không còn khoảng thời gian đổ mồ hôi trên thao trường huấn luyện như những ngày trước dịch, giờ đây các cán bộ, chiến sĩ lại trở thành những “anh nuôi” trong cuộc chiến chống “giặc” Covid-19. Họ thầm lặng nấu những bữa cơm ngon, làm hậu phương vững chắc để người dân an tâm thực hiện cách ly, vượt qua khó khăn của đại dịch./.

Duy Huệ – Võ Huy