Cần Giuộc: Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các lớp, nhóm trẻ tư thục

Để chủ động dự phòng ngộ độc và bệnh dịch truyền qua đường thực phẩm, bảo đảm sức khoẻ cho học sinh, ngày 29/9/2020, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Cần Giuộc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm( ATTP) tại các lớp, nhóm trẻ độc lập tư thục trên địa bàn huyện.

Quang cảnh buổi kiểm tra

Đoàn tiến hành kiểm tra việc thực hiện các qui định của pháp luật về đảm bảo ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống theo qui định tại các văn bản. Giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người lao động; điều kiện đảm bảo ATTP của cơ sở; quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm; nguồn nước chế biến thực phẩm.

Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức, văn bản quy phạm pháp luật về ATTP. Nhắc nhở các lớp, nhóm trẻ độc lập tư thục thực hiện các quy định pháp luật về ATTP cụ thể như: việc khám sức khoẻ định kỳ, tập huấn kiến thức ATTP cho người trực tiếp chế biến và được chủ cơ sở xác nhận, nâng cấp, sửa chữa, xây mới các bếp ăn, lớp, nhóm trẻ độc lập tư thục phù hợp với công năng phục vụ. Đảm bảo sản phẩm thực phẩm khi cho học sinh sử dụng phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng ATTP.

Qua kiểm tra, một số cơ sở chưa có hóa đơn chứng từ thực phẩm, chưa lưu mẫu thực phẩm đúng quy định; đoàn kiểm tra nhắc nhở các cở sở khắc phục theo quy định.

Phương Cảnh – Thất Huy