Long An: tăng cường thanh kiểm tra nhân tháng hành động ATTP 2017

Thực hiện tháng hành động ATTP năm 2017, Đoàn kiểm tra ATTP của tỉnh đã thanh- kiểm tra tổ chức hoạt động sản xuất, gia công, kinh doanh thực phẩm và suất ăn công nghiệp tại công ty cổ phần thực phẩm GN – khu công nghiệp Long Hậu, huyện Cần Giuộc.

Tại cơ sở trên, đoàn tiến hành kiểm tra: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh; giấy chứng nhận sức khỏe; giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; việc chấp hành các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với chủ cơ sở và công nhân trực tiếp sản xuất; ghi chép, lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, phụ gia thực phẩm trong sơ chế, chế biến, quản lý chất lượng, nhãn mác… Qua kiểm tra các suất ăn công nghiệp cho thấy cơ sở đủ điều kiện vệ sinh trang thiết bị dụng cụ, điều kiện con người; quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc lưu mẫu thức ăn; bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm.

Nhìn chung, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và suất ăn công nghiệp của công ty cổ phần GN đã chấp hành đúng các quy định của pháp luật về An toàn thực phẩm.

Quế Quyên – Võ Huy