Tân Trụ: Kiểm tra an toàn thực phẩm trường học và điểm giữ trẻ tư thục

Từ ngày 19/5 đến 21/5 /2020, Phòng Giáo dục – Đào tạo huyện Tân Trụ tổ chức 2 đoàn công tác kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại 22 trường mầm non, mẫu giáo, tiểu học; 8 điểm giữ trẻ tư thục và căn tin của các trường trên địa bàn huyện.

Căn tin trường tiểu học Lạc Tấn bày trí ngăn nắp, sạch sẽ

Theo đó, Đoàn công tác do ông Trương Thế Hiền- Trưởng phòng giáo dục và Đào tạo huyện Tân Trụ làm trưởng đoàn đến kiểm tra bếp ăn tập thể của Trường mẫu giáo Lạc Tấn, nơi có 300 em học sinh học bán trú cùng bếp ăn và căn tin của Trường Tiểu học Lạc Tấn, căn tin Trường THCS Lê Đại Đường và nhà trẻ tư thục Thủy Triều đang nuôi giữ 30 trẻ từ 8 tháng đến 3 tuổi ại ấp 5 xã Lạc Tấn, Tân Trụ.

Bếp ăn đảm bảo qui trình chế biến thực phẩm

Tại các trường, Đoàn kiểm tra qui trình chế biến thức ăn, lưu mẫu thức ăn, kiểm tra hồ sơ an toàn thực phẩm như: hợp đồng cung cấp thực phẩm, kiểm định nguồn nước uống, nước sử dụng nấu ăn, khám sức khỏe định kỳ của cấp dưỡng, sổ kiểm tra thực phẩm 3 bước, thực đơn…

Qua kiểm tra, Đoàn đánh giá khu vực chế biến thức ăn, nhà ăn sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ, có lưu mẫu thức ăn hàng ngày theo qui định. Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Tân Trụ yêu cầu các trường, điểm giữ trẻ cần kiểm soát chặt nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, kiên quyết không hợp tác với các đơn vị cung cấp nguyên liệu không bảo đảm hoặc không có giấy tờ pháp lý rõ ràng, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, bảo vệ an toàn sức khỏe của học sinh.

Kim Tuyền- Đài Tân Trụ