Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trước trong và sau tết, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh Long An tiến hành kiểm tra ATTP tại các huyện trọng điểm bao gồm: Bến Lức, Đức Hòa, Cần Đước, Cần Giuộc và TP.Tân An.

Theo đó, đoàn đến kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Tại các điểm đến, đoàn kiểm tra việc thực hiện các quy định về bảo đảm ATTP; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ sở hữu và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nhãn sản phẩm, thực phẩm; phiếu kiểm nghiệm định kỳ; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người;…Ngoài ra, Đoàn cũng tiến hành kiểm tra quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm. Trong quá trình kiểm tra, Đoàn tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Ông Lý Quang Xuân – Chánh thanh tra sở Y tế tỉnh Long An cho biết: Mục đích của đợt kiểm tra trước thềm Tết Nguyên Đán là nhằm phát hiện và kịp thời xử lý theo pháp luật về ATVSTP đối với các hành vi vi phạm trong chế biến và buôn bán các mặt hàng thực phẩm. Đồng thời khuyến cáo bà con xử dụng các mặt hàng đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc, hạng sử dụng rõ ràng…”

Không chỉ tập trung kiểm tra vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp tết Nguyên đán, đoàn kiểm tra còn chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng. Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về ATTP, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong bảo đảm ATTP./.

Kim Ngân-Võ Huy