Thủ Thừa ấm áp quán cơm chay “2K” tùy tâm

Được thành lập hơn 1 tháng nay, quán cơm chay “2K” tùy tâm của anh Nguyễn Trọng Phước tại bến phà Vàm Thủ, xã Bình An, huyện Thủ Thừa được nhiều người biết và đến ăn vào những ngày rằm trong tháng.

Công tác chuẩn bị được thực hiện từ rất sớm

Quán cơm chay “2K” tùy tâm do anh Nguyễn Trọng Phước, khu phố Rạch Đào, thị trấn Thủ Thừa thành lập với mong muốn chia sẻ cùng mọi người các món ăn chay thanh đạm, đảm bảo sức khỏe. Mỗi tháng quán cơm hoạt động 4 ngày vào các ngày âm lịch như ngày 14,15 , 30, mùng 1. Các món ăn được nấu đa dạng, phong phú, đảm bảo thanh đạm, đáp ứng nhu cầu ăn chay của người dân. Bà Nguyễn Thị Mãi, ấp Long Thạnh, xã Bình An, huyện Thủ Thừa chia sẻ: “Quán cơm chay ở đây mở ra người dân rất phấn khởi, cơm ăn rất ngon, hợp vệ sinh, cách phục vụ rất vui vẻ, hài hòa”.

Quán cơm chay có 10 người phụ nấu nướng

Để quán cơm kịp hoạt động phục vụ người dân, các thành viên trong quán thức dậy từ rất sớm để mua nguyên liệu và chế biến thức ăn. Thực đơn mỗi ngày khác nhau nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng như món xào, kho, canh và tráng miệng. Chị Lê Thị Bé – Ấp Vàm Kinh, xã Bình An, huyện Thủ Thừa nói: “Thường sáng dậy từ lúc 5 giờ để đi chợ mua nguyên liệu, cũng có khoảng 10 người cùng tham gia nấu ăn, tôi thấy rất vui khi tham gia nấu ăn cùng mọi người, phục vụ những phần cơm ngon cho người dân”.

Mỗi ngày quán bán 120 phần cơm

Quán cơm bắt đầu bán từ 10h30 đến hơn 12 giờ. Trung bình mỗi ngày bán 120 phần cơm. Mỗi phần cơm trị giá 15 ngàn nhưng quán chỉ bán với giá 2000 đồng, tất cả kinh phí do gia đình anh Nguyễn Trọng Phước tài trợ. Theo anh Phước, nếu phát cơm miễn phí mọi người đến ăn sẽ ngại nên anh chủ trương chỉ bán cơm với giá tượng trưng là 2 ngàn đồng một phần cơm. Theo anh Nguyễn Trọng Phước – KP Rạch Đào, thị trấn Thủ Thừa, huyện Thủ Thừa, nguồn lực để mở quán cơm chay chủ yếu là của bản thân và gia đình đóng góp và sự hỗ trợ của bà con xung quanh góp sức chung tay duy trì quán cơm. Hiện tại quán chỉ bán 4 ngày/tháng, thời gian tới sẽ tiếp tục phát huy mở quán bán từ 8 đến 10 ngày và tối đa 20 ngày/tháng.

Người dân địa phương đến quán ủng hộ

Ngày nay, tên quán cơm chay “2K” tùy tâm không hề xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, ở mỗi địa phương đều có cách thể hiện khác nhau nhưng chung quy vẫn là tấm lòng của chủ quán muốn sẻ chia, giúp đỡ mọi người có được bữa cơm ngon miệng, chất lượng, đảm bảo sức khỏe./.

Mộng Đào – Trung Hiếu