Trung tâm Khuyến công hỗ trợ máy trộn ngang trong sản xuất bánh tráng trộn

Trung tâm Khuyến công vừa phối hợp Phòng Kinh tế TP. Tân An, hộ kinh doanh bánh tráng trộn Cô Út phường Khánh Hậu trình diễn và nghiệm thu đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy trộn ngang trong sản xuất bánh tráng trộn”.

Trung tâm Khuyến công hỗ trợ máy trộn ngang trong sản xuất bánh tráng trộn

Đây là một trong những Đề án khuyến công sử dụng nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2018. Đề án được thực hiện từ tháng 8/2018 đến nay với tổng kinh phí là 77 triệu đồng. Trong đó, nguồn kinh phí khuyến công địa phương hỗ trợ 38,5 triệu đồng, phần còn lại là vốn đối ứng của cơ sở.

Được biết, hộ kinh doanh cơ sở bánh tráng trộn Cô Út gắn bó với nghề hơn 04 năm nay và cơ sở đã chế biến đa dạng với hơn 20 chủng loại bánh tráng trộn khác nhau như: dạng sợi, dạng cuốn, dạng vuông… với khẩu vị ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm kết hợp cùng với khô bò, khô gà, khô mực, chà bông, tôm… Hiện cơ sở cung cấp sỉ và lẻ cho thị trường TP. HCM và các tỉnh Tiền Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Vĩnh Long… với sản lượng khoảng 1 tấn/ngày.

Nguồn kinh phí khuyến công dành hỗ trợ máy trộn ngang trong sản xuất bánh tráng trộn nhằm động viên cơ sở tạo ra sản phẩm chế biến an toàn thực phẩm. Qua đó, giúp người tiêu dùng an tâm khi sử dụng và tiến tới mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu, tăng hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu./.

Kim Ngân-Lê Quang