Cần Giuộc kiểm tra an toàn thực phẩm tại các căn tin, bếp ăn tập thể các trường

Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho học sinh, từ ngày 18-30/3/2019, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Cần Giuộc kiểm tra an toàn thực phẩm ( ATTP ) tại các căn tin, bếp ăn tập thể các trường mẫu giáo, tiểu học, trung học cơ sở và cở sở giáo dục ngoài công lập trên địa bàn huyện.

Đoàn tiến hành kiểm tra việc thực hiện các qui định của pháp luật về đảm bảo ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy chứng nhận sức khỏe đối với các chủ cơ sở và người lao động; điều kiện đảm bảo ATTP của các chủ cơ sở, người lao động; quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, nguyên liệu phụ gia thực phẩm; việc lưu mẫu thực phẩm; việc bảo đảm bảo nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm….

Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức, văn bản quy định theo pháp luật về ATTP; đảm bảo sản phẩm khi cho học sinh sử dụng phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các trường học cần lưu ý kiểm tra ATTP khi tiếp nhận các sản phẩm từ thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo; hướng dẫn học sinh tuyệt đối không ăn uống các thực phẩm có dấu hiệu ôi mốc, có hình dạng, màu sắc, mùi vị khác thường.

Phương Cảnh _ Thất Huy