Hội nghị kiểm soát giết mổ động vật

“Giải pháp nào để kiểm soát hiệu quả hoạt động giết mổ động vật?” là nội dung và cũng là câu hỏi được đặt lên bàn Hội nghị Kiểm soát giết mổ động vật do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức vào sáng 26/6. Đây là hội nghị có quy mô tầm quốc gia về việc kiểm soát giết mổ động vật được tổ chức lần tiên tại Long An. Tham dự hội nghị có Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Phùng Đức Tiến. Về phía tỉnh Long An có Phó Chủ tịch UBND tỉnh - Nguyễn Minh Lâm.

Báo cáo tại hội nghị cho thấy, đến tháng 4/2024, cả nước có hơn 430 cơ sở giết mổ động vật tập trung, giảm 5,5 % so với cùng kỳ và trên 24 ngàn cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ. Trong đó, có 62/63 tỉnh, thành phố đã có Quyết định của UBND tỉnh phê duyệt Quy hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung hoặc các Quyết định liên quan, tuy nhiên có 14 tỉnh không tổ chức kiểm soát giết mổ bất kỳ cơ sở giết mổ nhỏ lẻ.

Việc giết mổ còn bị phân tán nên dẫn đến việc kiểm tra, kiểm soát gặp nhiều khó khăn do không đủ nguồn lực, thực tế có đến 83% cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không có nhân viên thú y để kiểm soát. Năm 2023, qua kiểm tra, giám sát đã phát hiện 45 vụ việc vi phạm các quy định của pháp luật về thú y, ATTP và tỷ lệ mẫu thịt tươi ô nhiễm vi sinh vật vượt quá giới hạn cho phép vẫn còn cao với hơn 26%.

Tại Long An, địa phương được đánh giá có công tác quản lý hoạt động kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và xây dựng mạng lưới cơ sở giết mổ tốt, cơ bản đảm bảo yêu cầu.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 33/45 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, chiếm tỷ lệ hơn 73% và phương thức giết mổ chủ yếu vẫn là giết mổ thủ công, thủ công cải tiến. Do đó, Long An đang định hướng phát triển cơ sở giết mổ tập trung, đây không chỉ là giải pháp để kiểm soát giết mổ động vật của riêng Long An mà ngay cả các địa phương trên cả nước cũng cần quan tâm. 

Hội nghị là diễn đàn cho các cơ quan quản lý, các doanh nghiệp cùng trao đổi, chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm, tìm ra giải pháp tốt nhất, hiệu quả nhất cho công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực giết mổ, hướng tới việc xây dựng hệ thống cơ sở giết mổ tập trung, hiện đại theo hướng công nghiệp; góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh động vật, bảo vệ sức khỏe con người và bảo vệ môi trường.

Thu Nhất - Vĩnh Hưng