Bến Lức đảm bảo chất lượng bữa ăn cho trẻ mầm non

Thực hiện yêu cầu của Bộ GD-ĐT, không thực hiện hợp đồng dịch vụ cung cấp suất ăn cho trẻ em tại các cơ sở giáo dục mầm non, để đảm bảo bữa ăn an toàn, chất lượng, các trường mầm non trên địa bàn huyện Bến Lức đã triển khai các giải pháp đồng bộ, chú trọng xây dựng nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, tổ chức bữa ăn dinh dưỡng hợp lý.

Với mục tiêu xây dựng thực đơn cân đối, khoa học nhằm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, giảm tỉ lệ thừa cân, béo phì, nâng cao tầm vóc, thể lực cho trẻ em,… Trường Mẫu giáo Mỹ Yên, xã Mỹ Yên, huyện Bến Lức chú trọng xây dựng bữa ăn cho trẻ với đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết và dễ hấp thụ, trong đó bổ sung thêm món rau xanh và hoa quả tráng miệng trong bữa chính; tăng cường thêm sữa và chế phẩm từ sữa để giúp trẻ cải thiện khẩu phần canxi ở bữa phụ. Ngoài ra, nhà trường tạo điều kiện để phụ huynh tham gia vào hoạt động chăm sóc sức khỏe cũng như bữa ăn cho trẻ, cắt cử phụ huynh tham cùng bếp trưởng, Ban Giám hiệu nhà trường giám sát chặt chẽ giao nhận thực phẩm hằng ngày, trang bị các thiêt bị kiểm tra, test nhanh thực phẩm;...

Hằng năm, nhà trường tổ chức tập huấn, bồi dưỡng kiến thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường về an toàn vệ sinh thực phẩm và xây dựng bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ./.

Việt Hằng – Lê Hạnh